沙棘籽

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沙棘籽蛋白ADH激活肽的酶解工艺优化及稳定性研究
《中国调味品》2025年第4期88-96,共9页罕璐 孙宇轩 黄梅桂 毕秀芳 郝刚 
该研究以沙棘籽蛋白为原料,探究酶的种类、底物浓度、pH值、酶底比、酶解时间等因素对水解度、酶解产物乙醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase,ADH)激活率、蛋白回收率和TCA可溶性氮得率的影响。结果显示,木瓜蛋白酶酶解产物ADH激活率最高,...
关键词：沙棘籽 乙醇脱氢酶 ADH激活肽 酶解 响应面法 
基于FA-XGBoost算法的拉曼光谱预测沙棘籽油含量
《光散射学报》2025年第1期77-85,共9页王照 刘斌 吴军 
国家自然科学基金(32072357);豫教〔2023〕03010河南省职业教育教学改革研究与实践项目。
沙棘籽油具有很高的营养价值和药用价值,高额利润驱使不法商家以次充好、以假乱真,目前缺少沙棘籽油掺假鉴别的方法学研究。因此,本文提出一种基于FA-XGBoost算法赋能拉曼光谱技术实现沙棘籽油掺假检测的技术方法。采用葵花籽油按不同...
关键词：拉曼光谱 因子分析 XGBoost 沙棘籽油 定量分析 
低共熔溶剂提取沙棘籽粕总黄酮工艺优化
《现代食品》2025年第3期93-97,共5页范亚轩 钟温和 龚建龄 罗思晨 岑家敏 代阮卿 周文娜 
国家级大学生创新创业项目“百香果种子及果皮提取物在化妆品领域的研发及利用”(202313287017);浙江省级大学生创新创业项目“百香果籽粕蛋白富集工艺优化及其轻食代餐产品的配方研发”(S202413287040);湖州市科技局公益性应用研究项目/社会发展类“基于‘JNK-Sab-ROS’通路的西番莲黄酮化合物抵抗多柔比星心肌毒性的作用机理研究”(2021GZ55)。
以沙棘籽粕为原料,以黄酮提取量为考察指标,采用单因素及响应面实验对低共熔溶剂(Deep Eutectic Solvents,DES)提取沙棘籽粕总黄酮工艺参数进行优化。结果表明,最佳提取工艺为氯化胆碱与葡萄糖摩尔比4∶1、DES含水量50%、料液比1∶23、...
关键词：低共熔溶剂 沙棘 籽粕 总黄酮 
沙棘籽油复合物对胃粘膜损伤的辅助保护作用
《现代食品》2025年第2期118-120,共3页龚新跃 郑文娟 张成文 
研究沙棘籽油、猴头菇提取物复合物及沙棘籽油、猴头菇提取物、壳聚糖复合物对胃粘膜损伤的辅助保护作用。沙棘籽油、猴头菇提取物复合物及沙棘籽油、猴头菇提取物、壳聚糖复合物,经口灌胃大鼠30天,建立大鼠急性酒精损伤模型,给予无水乙...
关键词：沙棘籽油 猴头菇提取物 沙棘籽油 胃粘膜 
沙棘籽油的超临界CO_(2)提取及抗氧化活性研究
《中国粮油学报》2025年第1期156-161,共6页刘美静 魏晓博 余君伟 虎丽 方海田 刘慧燕 
探究“药食同源”沙棘籽油的营养保健功效及抗氧化活性,为沙棘籽油的开发利用提供参考。采用超临界CO_(2)技术萃取沙棘籽油,测定基础理化指标和天然生物活性成分,利用高效气相色谱法分析沙棘籽油的脂肪酸组成和水平,通过自由基清除实验...
关键词：沙棘籽油 超临界CO_(2)萃取 脂肪酸 生物活性成分 抗氧化 
沙棘籽脱壳技术研究
《山西林业科技》2024年第4期18-20,54,共4页刘英翠 
山西省林业重点研发计划专项项目(JLYF-2024-19)。
本研究通过单因素与正交试验,分析了烘干温度、烘干时间、脱壳机转速、脱壳机间隙、含水率等条件对沙棘籽脱壳率的影响。结果表明,采用脱壳机对沙棘籽进行脱壳的最佳工艺参数为烘干温度55℃,烘干时间30 min,脱壳机转速1050 r/min。在此...
关键词：沙棘籽 脱壳率 破碎率 烘干温度 烘干时间 脱壳机转速 
沙棘籽油调节NLRP3炎性小体对力竭运动大鼠肾组织炎症损伤的影响
《中国老年学杂志》2024年第19期4837-4840,共4页孙景召 王勇刚 
目的分析沙棘籽油调节NOD样受体蛋白(NLRP)3炎性小体对力竭运动大鼠肾组织炎症损伤的影响。方法选取40只SPF级SD大鼠,10只作为对照组,另外30只建立力竭运动模型,共有23只建模成功,分为模型组9只,低剂量组、高剂量组各7只。观察各组病理...
关键词：力竭运动 沙棘籽油 肾组织炎症损伤 NOD样受体蛋白3 
新疆不同产地沙棘营养成分对比
《现代农业科技》2024年第15期134-136,140,共4页张春平 何叶 黄迪 赵丽萍 郭武军 刘键 
新疆维吾尔自治区创新环境(人才、基地)建设专项——科技创新基地建设(资源共享平台建设)项目(PT2106)。
对新疆不同产地沙棘果中总糖、总酸、磷、微量营养元素、4种重金属污染物含量以及沙棘籽油脂肪酸组成成分进行对比分析。结果表明:不同产地、不同品种的沙棘果中,青河县沙棘(状元黄和深秋红)总糖含量(4.24%~5.59%)高于温宿县沙棘(沙棘1...
关键词：沙棘果 沙棘籽油 营养成分 重金属 产地 新疆 
沙棘籽油纳米乳的制备、质量评价及其抗氧化活性研究
《中国食品添加剂》2024年第4期124-130,共7页陈超 张娜郡 宋露露 李云飞 秦楠 
山西中医药大学科技创新团队(中医药+蛋白质组学)(2022TD2008);山西中医药大学研究生创新创业项目(2023CX048)。
研究沙棘籽油纳米乳的制备方法,并对其进行质量评价和抗氧化活性研究。采用伪三元相图法筛选出沙棘籽油纳米乳配方,通过测定其理化性质、抗氧化活性等对制备的沙棘籽油纳米乳进行评价。结果显示:得到沙棘籽油纳米乳最佳配方为肉豆蔻酸...
关键词：沙棘籽油 纳米乳 伪三元相图 稳定性 质量评价 抗氧化活性 
沙棘籽粕中乙醇脱氢酶激活肽的制备工艺
《食品工业》2024年第4期101-108,共8页王志成 王洪伦 胡娜 欧阳健 何彦峰 
中国科学院王宽诚率先人才计划“产研人才扶持项目”。
以沙棘籽粕为原料,优化乙醇脱氢酶激活肽的制备工艺并进行表征。通过碱提酸沉和过氧化氢脱色的方法提取纯化沙棘籽粕蛋白,并以乙醇脱氢酶(ADH)激活率和蛋白质回收率为指标,利用单因素试验和响应面法优化沙棘籽粕ADH激活肽的酶解制备工艺...
关键词：沙棘籽粕 酶解多肽 乙醇脱氢酶 工艺优化 氨基酸组成 分子量 
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