杨依姗

作品数：5被引量：30H指数：3
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供职机构：华中农业大学更多>>
发文主题：柿子红曲菌DPPHABTSOH更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
发文期刊：《食品科技》《食品与发酵工业》《华中农业大学学报》《环境与健康杂志》更多>>
所获基金：国家自然科学基金教育部科学技术研究重点项目国家科技支撑计划国家教育部博士点基金更多>>
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红曲菌mrfA缺失突变株发酵过程中的生理生化特征
《食品与发酵工业》2014年第9期7-11,共5页张周未 杨依姗 邵彦春 陈福生 
高等学校博士学科点专项科研基金(新教师基金:编号200805041022);国家自然科学基金项目(No.31271834)
为了解红曲菌G蛋白信号调节子mrfA缺失突变株发酵过程中的生理生化特征,测定了该突变菌株在液态发酵过程中的生物量、葡萄糖利用率、pH值、蛋白酶、几丁质酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性。与原始菌株红色红...
关键词：红色红曲菌 G蛋白信号调节子 水解酶 抗氧化酶 
香草醛/硫酸法测定柿子单宁含量条件的优化被引量：10
《食品科技》2010年第12期267-271,共5页杨依姗 李春美 陈美红 
国家自然科学基金项目(30972398);教育部重点项目(109115)
采用以硫酸为香草醛法的介质测定柿子单宁含量,考察了硫酸浓度、香草醛浓度、反应时间、反应温度、含水量、光照等因素对柿子单宁与香草醛显色反应的影响。结果表明,硫酸-香草醛法测定柿子单宁含量的适宜条件为:1.0 mL提取液,2.5 mL 1%...
关键词：柿子单宁 香草醛 条件优化 影响因素 
柿子不同部位单宁提取物清除自由基作用的比较研究被引量：9
《食品科技》2009年第8期120-123,共4页陈美红 李春美 杨依姗 
国家自然科学基金项目(30270938)
系统比较柿皮、柿肉、柿蒂及柿核单宁提取物对二苯代苦味酰自由基(DPPH·)、·OH、2,2'-联氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)3种自由基(ABTS+·)的清除效果。结果表明,不同部位的柿子单宁提取物对·OH、DPPH·和ABTS+·均具有较高的清除...
关键词：OH· DPPH ABTS 柿皮 柿肉 柿蒂 单宁提取物 抗氧化 
可逆性魔芋葡甘聚糖凝胶的制备工艺被引量：9
《华中农业大学学报》2008年第2期321-325,共5页孙建清 杨莉莉 熊善柏 杨依姗 刘鑫 
国家"十一五"科技支撑计划项目(2006BAD05A18);武汉市重大科技攻关计划(20062002096)资助
采用响应面分析法对可逆性魔芋葡甘聚糖凝胶的制备条件进行了优化,观察了不同碱试剂及其浓度对可逆性魔芋葡甘聚糖凝胶特性的影响。结果表明:在碳酸钠、磷酸钠、氢氧化钙和磷酸氢二钠4种碱试剂中,采用磷酸氢二钠可在中性或弱碱性条件下...
关键词：魔芋葡甘聚糖 可逆性凝胶 响应面分析法 
武汉市江岸区游泳池水质的卫生调查被引量：3
《环境与健康杂志》2007年第5期296-296,共1页杨依姗 
游泳不仅可以消夏解暑，而且也是很好的休闲娱乐和健身运动的方式。因此，游泳池的水质卫生状况将直接影响着游泳者的身体健康。为保障游泳者的身体健康，进一步提高游泳池卫生管理水平，加强卫生监督力度，笔者于2006年6-8月，随机抽...
关键词：公共设施 游泳池 水 
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