周攀

作品数：1被引量：1H指数：1
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发文主题：产区赤霞珠花色苷总糖总酸更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
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昌黎特定小产区赤霞珠成熟过程中理化指标变化规律的研究被引量：1
《中外葡萄与葡萄酒》2012年第4期26-30,共5页庞建 周攀 姜明亮 严斌 王祥余 
本文以2009年和2010年中粮华夏长城葡萄酿酒有限公司昌黎地区五个特定小产区赤霞珠为研究材料,综合考虑各小产区的不同气候条件和土壤状况两大类因素,研究该地区赤霞珠主要理化指标总糖、总酸、单宁、总酚、色度、花色苷的变化规律,为...
关键词：总糖 总酸 总酚 单宁 花色苷 色度 
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