张献娣

作品数:1被引量:8H指数:1
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供职机构:国家农业信息化工程技术研究中心更多>>
发文主题:HACCP信息系统信息化食品安全HACCP计划更多>>
发文领域:农业科学自动化与计算机技术更多>>
发文期刊:《中国农学通报》更多>>
所获基金:北京市自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
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HACCP信息化的发展现状与分析被引量:8
《中国农学通报》2010年第5期309-313,共5页张献娣 王开义 
国家高技术研究发展专项经费资助(2008AA100801);北京市自然基金计划项目资助(4082012)
HACCP信息化是HACCP体系与信息化技术手段相结合的产物,包括基础数据库、辅助决策模型、信息交流平台、HACCP管控系统等。HACCP信息化对确保食品安全、简化HACCP体系实施、提高HACCP认证有效性有重大意义。该文对国内外HACCP信息化的发...
关键词:HACCP 信息化 信息系统 管理 食品安全 
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