云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 林恒潺

林恒潺: 作品数：1被引量：34H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：宁波大学生命科学与生物工程学院教育部应用海洋生物技术重点实验室更多>>; 发文主题：大黄鱼家系肌肉营养肌肉脂肪酸更多>>; 发文领域：农业科学更多>>; 发文期刊：《水产学报》更多>>; 所获基金：长江学者和创新团队发展计划国家高技术研究发展计划浙江省重点科技计划更多>>

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大黄鱼四家系肌肉营养成分差异及品质选育分析被引量：34: 《水产学报》2009年第4期632-638,共7页李明云郑岳夫管丹东史雨红陈炯林恒潺陈萍; 国家"八六三"高技术研究发展计划(2002AA603021;2006AA10A405);长江学者和创新团队发展计划(IRT0734);浙江省重大项目(2006C12005);宁波市重大招标项目(2004C100040); 实验对象山港海区网箱养殖的岱衢洋家系、官井洋家系以及它们的正交和反交家系大黄鱼背肌肉进行了一般营养成分、氨基酸和脂肪酸组分分析,从营养学的角度分析和评价不同家系大黄鱼的品质。结果表明,四个家系之间大黄鱼蛋白质含量和灰分...; 关键词：大黄鱼家系肌肉营养成分氨基酸脂肪酸