臧云

作品数：2被引量：15H指数：2
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供职机构：东北林业大学林学院更多>>
发文主题：花色苷蓝靛果抗氧化性抗氧化酰基化更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《现代食品科技》更多>>
所获基金：中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
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稠李属三种果实花色苷对HepG2细胞的增殖抑制作用比较被引量：4
《食品工业科技》2013年第9期348-351,355,共5页辛越 刘荣 何娇 臧云 
中央高校基本科研业务费专项资金(DL12CA11)
目的:比较稠李属三种果实花色苷对人肝癌HepG2细胞增殖抑制作用。方法:质量浓度为0.05～1.2mg/mL的稠李属三种果实花色苷分别作用于HepG2细胞24、48、72h,采用胎盘蓝染色法和MTT法绘制生长曲线以及检测对HepG2细胞生长抑制率。结果:0.05...
关键词：紫叶稠李 山桃稠李 稠李 花色苷 HEPG2细胞 生长抑制 
酰基化蓝靛果花色苷的抗氧化性研究被引量：11
《现代食品科技》2013年第3期534-538,486,共6页张智 臧云 王群 
本文将提纯的蓝靛果花色苷进行酰基化修饰,并经紫外、红外扫描确定酰基化成功。继而以Vc和未酰基化的样品为对照,研究了经酰基化的蓝靛果花色苷衍生物对DPPH.、.OH、O2.、H2O2的清除能力,抗脂质过氧化能力,总抗氧化以及总还原能力。结...
关键词：酰基化 蓝靛果花色苷 抗氧化 
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