吴培荣

作品数：1被引量：11H指数：1
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供职机构：茂名学院化工与环境工程学院石油化工系更多>>
发文主题：酚酸黄酮抗氧化性食品添加剂更多>>
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荔枝皮抗氧化性研究被引量：11
《精细化工》2002年第8期471-473,共3页郑公铭 义志忠 吴培荣 严荫坚 
用索氏提取器以正己烷、乙酸乙酯、φ(C2 H5OH) =95 %的乙醇依次提取成熟荔枝皮 2、2、4h ,提取率分别是 3 6 6 %、1 4 3%、9 35 % ,添加相当于猪油质量 0 0 2 %的此 3种提取物于猪油中 ,正己烷、乙酸乙酯提取物可使猪油的氧化酸败的...
关键词：荔枝皮 抗氧化性 研究 提取 酚酸 黄酮 食品添加剂 
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