孙新

作品数：2被引量：15H指数：2
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供职机构：大连工业大学更多>>
发文主题：保鲜性安全性抗菌性纳米复合包装材料保鲜效果更多>>
发文领域：一般工业技术农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《塑料科技》《福建农业科技》更多>>
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纳米TiO_2/壳聚糖涂布抗菌纸对南国梨果的保鲜效果被引量：3
《福建农业科技》2015年第10期27-30,共4页周丽雅 黄俊彦 于琳琳 孙新 
分别采用清水清洗、原纸包装和纳米TiO_2/壳聚糖涂布抗菌纸包装等3种方法处理南国梨后贮存一定时间,测定其感官指标和生理指标。试验结果表明:采用纳米TiO_2/壳聚糖涂布抗菌纸包装,南果梨失重率小、水分适中,并能降低果实的转黄指数,防...
关键词：纳米TiO2/壳聚糖 涂布抗菌纸 南国梨 抗菌保鲜 
纳米复合包装材料的研究与应用进展被引量：13
《塑料科技》2012年第12期100-103,共4页孙新 黄俊彦 吴双岭 孙成伦 
综述了纳米复合包装材料的特点及其在食品包装领域的应用,介绍了纳米复合包装材料特有的保鲜性、抗菌性、高阻隔性等性能的研究和应用现状,并对纳米复合包装材料的安全性进行了分析评价。
关键词：纳米复合包装材料 保鲜性 抗菌性 阻隔性 安全性 
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