徐新宇

作品数：1被引量：16H指数：1
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供职机构：中国农业科学院作物品种资源研究所更多>>
发文主题：精化啤酒大麦胚乳糖化力更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《作物学报》更多>>
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啤酒大麦精化力及其有关酿造品质性状的胚和胚乳遗传效应分析被引量：16
《作物学报》1999年第1期25-31,共7页徐绍英 阎新甫 朱军 许永汉 徐新宇 
国家教委<跨世纪优秀人才专项基金>资助项目
以7个二棱大麦品种及其半双列杂交F_2种子的两年资料,采用包括基因型×环境互作的麦芽品质性状遗传模型,对糖化力(DP)、α-淀粉酶活力(αAA)、β-淀粉酶活力(βAA)和麦芽N含量的胚和胚乳直接遗传效应及其环境互作进行了遗传研究。结果表...
关键词：啤酒大麦 糖化力 胚 胚乳 遗传效应 酿造品质 
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