扈芝香

作品数：2被引量：22H指数：2
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供职机构：中国科学院微生物研究所更多>>
发文主题：异麦芽寡糖发酵菌株诱变选育蛋白酶更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
发文期刊：《微生物学通报》《食品与发酵工业》更多>>
所获基金：“八五”国家科技攻关计划更多>>
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转移葡萄糖苷酶(transglucosidase E.C.2.4.1.24)生产异麦芽寡糖的研究——产转移葡萄糖苷酶菌株的筛选和诱变选育被引量：17
《食品与发酵工业》1999年第4期1-4,共4页陈必成 扈芝香 
国家"八五"重点科技攻关项目
筛选和诱变选育了肉桂色曲霉高产转移葡萄糖苷酶突变株３２号，其转化底物生成异麦芽寡糖的产量比原株３．４７９提高了约一倍，达到６６％。达到国际专利报道的先进水平。
关键词：肉桂色曲霉 转移葡萄糖苷酶 异麦芽寡糖 发酵 
BF7658α-淀粉酶稳定性的研究被引量：5
《微生物学通报》1993年第5期273-277,共5页王俊英 扈芝香 
解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)BF 7658即能产生丰富的α-淀粉酶,又能产生丰富的蛋白酶。在0.2mol/L pH7.2磷酸缓冲液中,不加任何底物,样品中α-淀粉酶与蛋白酶的比例是13:1,21:1,27:1,37℃保温24小时,α-淀粉酶活力损失2...
关键词：稳定性 蛋白酶 淀粉酶 芽孢杆菌属 
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