侯卓

作品数：1被引量：15H指数：1
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供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：蒙古口蘑超临界CO2流体萃取多糖微波保健作用更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品科学》更多>>
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蒙古口蘑多糖微波提取技术的研究被引量：15
《食品科学》2008年第3期252-255,共4页侯卓 张娜 王大为 
国家"十一五"科技支撑计划项目(2006BAD27B07)
以蒙古口蘑为原料,经超临界CO2流体萃取脱脂处理后,采用微波技术提取蒙古口蘑多糖。通过单因素试验和正交试验,确定蒙古口蘑多糖微波提取技术的最佳工艺条件,即:微波功率300W,微波处理时间4min,料液比1:30,原料粒度0.147mm。按此工艺条...
关键词：蒙古口蘑 多糖 微波 超临界CO2流体萃取 
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