刘建文

作品数：1被引量：3H指数：1
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龙芽楤木的人工栽培被引量：3
《特种经济动植物》2009年第11期44-44,共1页王凤杰 张代成 刘建文 
龙芽[木匆已]木俗名刺嫩芽、刺龙芽、刺老芽，是长白山主要山野菜之一。其可煎食、炒食、蘸酱，也可保鲜常年食用。其嫩芽脆嫩甘甜，清香浓郁，风味独特，味道鲜美，营养丰富。据测定，100g嫩芽含水分88．42g、VC32．20mg、VR1．52mg、...
关键词：人工栽培 营养保健食品 刺嫩芽 营养丰富 醛类物质 刺龙芽 刺老芽 山野菜 
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