张玉香

作品数：1被引量：17H指数：1
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供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文主题：甘露糖蛋白分子量测定分子量提纯薄层层析更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
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甘露糖蛋白的提纯及分子量测定被引量：17
《酿酒科技》2005年第4期72-74,共3页张玉香 尹卓容 
用酶法从啤酒酵母中提取的甘露糖蛋白,经乙醇沉淀和SephadexG-75层析柱提纯,样品中含多糖88%,含蛋白质12%,薄层层析表明单糖组分中只有甘露糖。葡聚糖凝胶柱层析分析表明此糖蛋白为均一物质,相对分子质量为32kda。
关键词：甘露糖蛋白 提纯 分子量 
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