房志杰

作品数：1被引量：4H指数：1
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供职机构：国家农业标准化与监测中心更多>>
发文主题：胆甾醇谷甾醇豆甾醇气相色谱-串联质谱食用植物油更多>>
发文领域：理学更多>>
发文期刊：《现代农业科技》更多>>
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气相色谱-串联质谱法测定食用植物油中植物甾醇含量被引量：4
《现代农业科技》2013年第8期277-278,284,共3页姚彦如 房志杰 聂磊 
安徽省质量技术监督局科技项目(ZJY-017)
建立了气相色谱-质谱串联法(GC-MS)测定食用植物油中胆甾醇、菜油甾醇、谷甾醇、豆甾醇含量的方法。植物油样品经皂化、萃取后,利用气质联用色谱法(GC-MS)对4种甾醇进行鉴别及含量测定。胆甾醇在2～20μg/mL范围内标准曲线的相关系数大...
关键词：胆甾醇 菜油甾醇 谷甾醇 豆甾醇 气相色谱-串联质谱法 植物油 
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