李青

作品数：2被引量：18H指数：1
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阳离子瓜尔胶／海藻酸钠协同作用及其凝胶化研究
《武汉大学学报（理学版）》2004年第4期529-530,共2页何东保 黎丽华 李青 杨校珍 
关键词：阳离子瓜尔胶 海藻酸钠 凝胶化 协同效应 多糖 
直链淀粉马来酸酐酯的合成及性能研究被引量：18
《武汉大学学报（理学版）》2003年第2期193-196,共4页何东保 李青 
国家自然科学基金资助项目 ( 2 95 74173)
研究在水溶液中用马来酸酐对直链淀粉进行酯化的优化条件 .马来酸酐和淀粉葡萄糖基在摩尔比为0 .7∶1.0 ,pH =8.0 ,温度为 3 0℃的条件下反应 3h ,可得到粘度、热稳定性、透明度等物理性质均优于直链淀粉的酯化产物 。
关键词：直链淀粉马来酸酐酯 合成 酯化反应 粘度 热稳定性 透明度 淀粉改性 结构表征 
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