林海英

作品数：2被引量：33H指数：1
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菜心真空预冷效果的试验研究被引量：33
《农业工程学报》2003年第5期161-165,共5页陈羽白 林海英 赵华海 戴雪飞 
为进一步探讨叶菜真空预冷效果 ,采用实际生产使用的真空预冷设备对菜心进行小批量的真空预冷试验 ,考察了预冷过程中菜心的质量损失、温度随时间的变化情况及相互关系 ,以及真空预冷对菜心品质的影响。结果表明 :小批量 (12 0kg/次 )...
关键词：菜心 真空预冷 冷却速度 质量损失率 贮藏品质 
蔬菜真空预冷过程中温度与压力测试系统的研制
《广东农机》2000年第4期11-12,共2页郭爱民 赵华海 贾瑞昌 林海英 
真空预冷是通过抽真空、降低冷却介质的压力和相对湿度,促使叶菜表面游离水分快速汽化而迅速降低蔬菜温度的一种预冷方法,菜心、芥兰等叶菜较适合采用这种预冷方式。在预冷过程中需要对预冷室内蔬菜各部分的温度和室内压力进行测定,找...
关键词：蔬菜保鲜 真空预冷 温度下降 压力 测试系统 
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