王继锋

作品数：1被引量：12H指数：1
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供职机构：南京大学生命科学学院生化系更多>>
发文主题：抗氧化作用抗氧化剂自由基山楂原花色素更多>>
发文领域：农业科学医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《天然产物研究与开发》更多>>
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山楂原花色素的抗氧化作用研究被引量：12
《天然产物研究与开发》2001年第2期46-49,共4页王继锋 王石泉 汤国枝 张鹤云 张太平 袁达文 金以丰 
本文用比色法测定山楂原花色素 (Proanthocyanidinsfromthefruitsofhawthorn ,HPA)的抗氧化作用 ,即对羟自由基、超氧负离子的清除作用以及抗脂质过氧化的作用 ;并且通过细胞学实验验证其对上皮细胞的抗氧化损伤的保护作用。试验表明 :...
关键词：山楂 原花色素 自由基 抗氧化剂 抗氧化作用 上皮细胞 
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