蒋桂娟

作品数：2被引量：7H指数：1
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供职机构：中国科学院西北高原生物研究所更多>>
发文主题：残留量HPLC-荧光检测法畜肉四环素类抗生素荧光检测法更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《分析测试技术与仪器》更多>>
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午时茶颗粒微生物限度检查方法的验证
《分析测试技术与仪器》2024年第3期166-171,共6页俞泽帆 杲秀珍 蒋桂娟 王虹蕾 王道芳 李冰 李玉林 
2021年度青海省“昆仑英才·高端创新创业人才”领军人才计划项目。
按照《中华人民共和国药典》(2020年版四部)要求,采用平皿倾注法(1∶10,1∶20,1∶50,1∶100)和常规培养基体积直接接种法对午时茶颗粒进行微生物计数方法和控制菌检查方法适用性试验,通过计算3批次的试验菌回收比值筛选需氧菌总数计数...
关键词：午时茶颗粒 微生物限度检查 平皿倾注法 
改进pH示差法检测不同植物源性食品中花青素的方法被引量：7
《食品与发酵工业》2022年第21期276-285,共10页谭亮 李玉林 杲秀珍 赵静 王婷 蒋桂娟 王虹蕾 王环 
青海省重点实验室建设专项(2022-ZJ-Y18);中国科学院兰州区域中心自主知识课题项目(2019zl03,lz2023gl05)。
以23种含花青素的植物源性食品为研究对象,首先对pH示差法进行改进:通过液相色谱-三重四级杆串联质谱法鉴别出不同植物源性食品中花青素种类和具体化学结构,并计算出混合花青素的平均摩尔质量;通过分光光度法测得混合花青素的平均摩尔...
关键词：植物源性食品 花青素 pH示差法改进 液相色谱-三重四级杆串联质谱法 平均摩尔质量和平均摩尔消光系数 
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