赵大伟

作品数：5被引量：18H指数：3
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供职机构：中国科学院过程工程研究所更多>>
发文主题：低场核磁共振低场核磁巧克力熔化温度更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学文化科学自动化与计算机技术更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《食品工业科技》《中国生物工程杂志》《过程工程学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金河北省自然科学基金更多>>
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重组人干扰素α-2b反相层析分离纯化工艺的研究被引量：1
《中国生物工程杂志》2023年第9期9-18,共10页王文博 李秀男 赵大伟 张松平 张万忠 陈超 
国家自然科学基金(21821005)。
2020版《中国药典》对重组人干扰素α-2b提出了新的质量标准,增加了相关蛋白的分析检测并明确了含量上限。而相关蛋白的结构与重组人干扰素α-2b的结构仅有微小差别,现有的常规分离方法难以去除。研究建立了重组人干扰素α-2b的反相层...
关键词：重组人干扰素Α-2B 纯化 反相层析 中试 
低场核磁共振分析乳酸菌细胞中水分分布及其变化被引量：7
《食品与发酵工业》2023年第7期133-139,共7页赵雪 陈超 王文博 赵大伟 张松平 张万忠 袁洪水 李秀男 
国家自然科学基金项目(21821005,21376248,21506228);河北自然科学基金项目(20322901D)。
该文选取乳酸菌发酵剂为研究对象,利用低场核磁共振(low-field nuclear magnetic resonance,LF-NMR)分析方法研究乳酸菌细胞水分分布及其变化。横向弛豫时间(T_(2))可以提供样品组织结构中的水分状态及水分分布的信息。根据弛豫时间T_(2...
关键词：乳酸菌 低场核磁共振(LF-NMR) 水分分布 弛豫时间 细胞损伤 
核糖核酸酶A的错流超滤复性被引量：2
《过程工程学报》2020年第12期1455-1462,共8页王向娟 李秀男 陈超 苏志国 马光辉 赵大伟 余蓉 
国家自然科学基金资助项目(编号:21506228,21376248,81773623,81973226)。
针对重组蛋白高表达形成的包涵体,基于中空纤维膜的错流超滤复性具有较大的应用潜力。为研究不同条件对基于中空纤维膜的错流超滤复性的影响,以核糖核酸酶A(RNase A)为例,以复性过程的活性收率和质量收率作为考察指标,设计了RNase A复...
关键词：超滤复性 核糖核酸酶A 活性收率 质量收率 正交实验 
低场核磁共振在线检测巧克力的熔化过程被引量：3
《食品工业科技》2020年第23期247-252,259,共7页陈芳宇 陈超 赵大伟 张松平 马光辉 苏志国 李秀男 
国家自然科学基金资助项目(21376248、21506228、21821005)。
构建了低场核磁共振(LF-NMR)在线控温分析系统,对不同品种巧克力的熔化过程进行了表征,研究了可可脂和粗脂肪含量对巧克力熔化温度的影响。通过对样品的程序升温,持续测定了巧克力的横向弛豫时间(T2),对四个不同品牌巧克力的熔化过程进...
关键词：巧克力 熔化温度 熔化过程 LF-NMR 温控 液体油峰 
一种重组人睫状神经营养因子突变体的分离纯化及结构鉴定被引量：5
《中国生物工程杂志》2013年第10期21-27,共7页冯翠 赵大伟 张纯 王健 秦培勇 刘永东 苏志国 
国家自然科学基金资助项目(209706178)
研究并建立从细胞破碎上清中获得一种含游离半胱氨酸的重组人睫状神经营养因子突变体(CNTF-C17)的分离纯化方法并对纯化产物的结构及活性进行表征。通过疏水层析、离子交换和亲和层析的组合层析路线,能实现目标蛋白与其它杂蛋白的有效...
关键词：重组人睫状神经营养因子 半胱氨酸 可溶表达 分离纯化 组合层析 
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