修峰

作品数：1被引量：10H指数：1
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供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文主题：活性炭脱色效果脱色更多>>
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鹅血酶解液活性炭脱色效果的研究被引量：10
《中国食品添加剂》2007年第1期66-69,共4页于长青 任泊晓 修峰 
大庆市科技局资助项目(SGG04-077)
本实验以鹅血为原料进行酶解,利用活性炭对酶解液进行脱色效果的研究。结果表明,活性炭用量为3·5%,pH为4·0,温度为70℃,脱色时间为80分钟,鹅血酶解液的脱色效果明显。
关键词：鹅血酶解液 活性炭 脱色 
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