任泊晓

作品数：2被引量：20H指数：2
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供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文主题：活性炭脱色效果脱色纯化发酵肉制品更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《中国食品添加剂》《中国农学通报》更多>>
所获基金：大庆市科技局资助项目黑龙江省科技攻关计划更多>>
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鹅血酶解液活性炭脱色效果的研究被引量：10
《中国食品添加剂》2007年第1期66-69,共4页于长青 任泊晓 修峰 
大庆市科技局资助项目(SGG04-077)
本实验以鹅血为原料进行酶解,利用活性炭对酶解液进行脱色效果的研究。结果表明,活性炭用量为3·5%,pH为4·0,温度为70℃,脱色时间为80分钟,鹅血酶解液的脱色效果明显。
关键词：鹅血酶解液 活性炭 脱色 
传统发酵肉制品中葡萄球菌的分离、纯化和筛选被引量：10
《中国农学通报》2006年第11期343-346,共4页于长青 任泊晓 张丽娜 赵越 
黑龙江省科技攻关项目资助"系列功能肉牛制品研究与开发"(GB04B404-04)
实验采用中国传统发酵肉制品作为采集样品,从中分离出具有革兰氏阳性和触霉阳性的葡萄球菌。利用平板划线纯化菌株,并采用平板半定量法,快速筛选出硝酸盐还原酶活性较大的菌株,进行H2S试验、耐酸试验、发酵葡萄糖产气试验等发酵基本试验...
关键词：葡萄球菌 发酵肉制品 分离 
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