刘海燕

作品数：2被引量：5H指数：2
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供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院更多>>
发文主题：蜂胶黄酮醇生物活性稳定性水溶性更多>>
发文领域：理学化学工程文化科学更多>>
发文期刊：《食品科学》《精细化工》更多>>
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树脂法精制蜂胶高生物活性黄酮醇被引量：2
《精细化工》2006年第6期545-548,共4页白正晨 梁新义 刘海燕 巩运兰 
考察了5种树脂对蜂胶中的水溶性黄酮醇的吸附和洗脱性能。以质量分数为65%的乙醇为提取剂,提取温度为38℃,以质量分数为60%的乙醇洗脱,通过比较吸附量、洗脱率以及所得水溶性黄酮醇的含量,最后得出以V(D4020)∶V(聚酰胺)=2∶1的混合型...
关键词：蜂胶 生物活性 黄酮醇 树脂 
蜂胶水溶性黄酮醇的稳定性研究被引量：3
《食品科学》2006年第7期52-55,共4页白正晨 刘海燕 巩运兰 梁新义 
研究了蜂胶水溶性黄酮醇类化合物在不同条件下的稳定性,结果表明,在低温和pH>6条件下产品较为稳定,Sn2+、Cu2+以及光照对其吸光度影响明显,Fe3+、Al3+以及几种常用的食品添加剂影响甚微,该产品具有较好的耐氧化性和耐还原性,β-环糊精...
关键词：蜂胶 生物活性 水溶性 黄酮醇 稳定性 
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