陆汝瑞

作品数：6被引量：186H指数：5
导出分析报告
供职机构：中山大学旅游学院更多>>
发文主题：原真性饮食文化生产星巴克区位选择更多>>
发文领域：经济管理轻工技术与工程历史地理建筑科学更多>>
发文期刊：《旅游学刊》《人文地理》《经济地理》《旅游导刊》更多>>
所获基金：国家自然科学基金武汉市社会科学研究基金国家社会科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-6
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
跨国饮食企业的空间分布及其影响因素——星巴克在广州被引量：22
《人文地理》2017年第6期47-55,共9页曾国军 陆汝瑞 
国家自然科学基金(41571129;41301140);国家社会科学基金(13BGL091)
以广州的76家星巴克门店为研究对象,借助空间分析和空间统计方法探讨分析了广州星巴克的空间分布特征、不同观测尺度的空间分布模式、空间分布方向、空间分布热点区域以及区位选择的影响因素。研究发现:(1)星巴克的空间分布总体呈现凝...
关键词：星巴克 空间分析 空间分布 区位选择 
原真性与标准化悖论:饮食文化的消费情境与生产者响应被引量：12
《旅游导刊》2017年第1期51-66,共16页曾国军 陆汝瑞 
国家自然科学基金(41571129;41201140;41301140)
尽管饮食文化生产已经成为饭店管理和饮食地理领域备受关注的理论问题,然而目前还缺乏一个系统的理论框架来整合分析不同消费情境下生产者与消费者在饮食文化生产中的原真性协商过程。本文基于原真性与标准化的二维分析框架,将消费情境...
关键词：原真性 标准化 文化生产 扩展战略 消费情境 
星巴克在中国大陆的空间扩散特征与影响因素研究被引量：43
《地理研究》2017年第1期188-202,共15页曾国军 陆汝瑞 
国家自然科学基金项目(41571129;41301140)
以在中国大陆的1446家星巴克门店为研究对象,借助空间分析和计量回归方法探讨星巴克的空间分布特征、空间选择的文化制度和经济影响因素以及空间扩张模式。研究发现:第一,星巴克空间分布表现出非均衡的凝聚分布特征,其扩张路径主要是从...
关键词：星巴克 区位选择 扩散 空间扩张 饮食 
跨地方饮食文化生产中的原真性重塑——西贝西北菜在广州的案例研究被引量：58
《地理学报》2014年第12期1871-1886,共16页曾国军 李凌 刘博 陆汝瑞 
国家自然科学基金项目(41201140;41201137;41301140)~~
在文献梳理基础上,采用结构方程模型方法,构建基于服务质量、食物质量、环境、原真性食物、原真性环境、原真性服务、感知价值、满意度、行为意向等9个概念的理论模型,讨论广州西贝西北菜餐厅跨地方饮食文化生产的顾客行为意向。研究发...
关键词：原真性 跨地方 饮食地理 文化生产 感知价值 广州 
消费模式的变革和困境:旅游接待业的新实践——第四届旅游接待业管理国际会议综述被引量：1
《旅游学刊》2014年第2期118-120,共3页陆汝瑞 刘梅 
2013年12月2日至12月4日，由中山大学旅游学院、荷兰伊拉斯谟大学（Erasmus University）管理学院联合主办的第四届旅游接待业管理国际会议在广州举行。本次会议受国家自然科学基金资助，有来自美国、荷兰、澳大利亚、日本、英国、意大...
关键词：旅游学院 国际会议 待业管理 消费模式 接待业 综述 实践 困境 
基于旅游目的的特殊时段旅游流时空分布特征研究——以武汉市为例被引量：58
《经济地理》2013年第1期180-186,共7页李伟 胡静 陆汝瑞 程绍文 邢增丽 周蕊蕊 
国家自然科学基金项目(41101166);武汉市社科基金项目(11045)
以武汉市18个主要旅游景区特殊时段旅游流为研究对象,使用地理集中G指数、绘制饱和曲线和斯泰恩斯峰值指数M图进行分析;用基尼系数(Gini)和不平衡指数S来分析其空间特征,并利用洛伦兹曲线检验。结果显示:①在各段时间上,来武汉观光游览...
关键词：特殊时段 旅游流 不同旅游目的 武汉市 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部