侯媛媛

作品数：5被引量：35H指数：4
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供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院更多>>
发文主题：杏果实水杨酸处理水杨酸冷害内源多胺更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
发文期刊：《食品科技》《西北植物学报》《食品研究与开发》《新疆农业大学学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项新疆维吾尔自治区重大科技专项更多>>
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采前壳寡糖处理对杏果实黑斑病的抗性诱导被引量：8
《西北植物学报》2015年第7期1409-1414,共6页赵亚婷 刘豆豆 朱璇 侯媛媛 
国家自然科学基金(31460414);公益性行业(农业)科研专项(201303075)
以新疆赛买提杏为试验材料,分别在果实坐果期、膨大期、转色期及采收前48h,采用分子量为5 000、浓度为0.05%的壳寡糖（GOS）溶液对杏果实进行喷施处理,以喷施清水为对照（CK）;采收后的杏果实在机械损伤接种链格孢菌后置于4℃、相对湿度...
关键词：壳寡糖(GOS) 杏 病程相关蛋白 黑斑病 细胞壁物质 
水杨酸处理对杏果实冷害及内源多胺的影响
《新疆农业大学学报》2014年第2期164-167,共4页侯媛媛 朱璇 马玄 赵亚婷 敬媛媛 张悦 
国家自然科学基金项目(31260408);公益性行业(农业)科研专项经费资助(201303075)
以新疆塞买提杏为试验材料，用质量浓度为0.01 g/L 的水杨酸（SA）以减压渗透方式处理，置于温度为0℃、90％~95％相对湿度的冷库贮藏.定期测定杏果实的冷害指数、腐胺（Put）、精胺（Spm）及亚精胺（Spd）的含量变化.结果表明，水杨酸...
关键词：水杨酸 杏 冷害 内源多胺 
不同CO_2浓度贮藏条件对库尔勒香梨果心褐变及品质的影响被引量：13
《新疆农业科学》2014年第3期423-430,共8页齐会楠 李学文 杨艳萍 侯媛媛 
新疆维吾尔自治区科技重大专项"新疆特色果品田间预冷及高质化加工关键技术研究与示范"(201130102-4);新疆高校科研计划项目"库尔勒香梨贮藏过程黑斑病发生机理及控制技术研究"(XJEDU2009115)
[目的]探讨库尔勒香梨采后贮藏适宜的CO2浓度,减少香梨贮藏过程中果心褐变的发生,为库尔勒香梨贮藏保鲜提供理论依据.[方法]以库尔勒香梨为试材,在低温冷库（温度-1.5 ～0℃,湿度95％）中经不同CO2浓度的贮藏,研究其对香梨果心褐变指数...
关键词：库尔勒香梨 二氧化碳 果心褐变 品质 
水杨酸处理对杏果实呼吸速率和乙烯生物合成的影响被引量：7
《食品研究与开发》2013年第24期251-253,共3页朱璇 侯媛媛 王英 齐会楠 
国家自然基金(31060232);公益性行业(农业)科研专项经费资助(201303075)
以新疆塞买提杏为试验材料，用质量浓度分别为0.002、0.01、0.05 g/L的水杨酸（salicylic acid，SA）以减压渗透方式处理杏果实，晾干后于4℃，RH90%~95%的条件下贮藏，定期测定杏果实冷藏期间的呼吸速率、乙烯生成量、1-氨基环丙烷-1-...
关键词：水杨酸 杏 呼吸速率 乙烯 
水杨酸处理对杏果实冷害及组织结构的影响被引量：7
《食品科技》2013年第10期51-55,共5页侯媛媛 朱璇 韩江 徐卉蔚 
国家自然科学基金项目(31260408)
分析研究水杨酸处理对"赛买提"杏冷藏期间组织结构的影响。以新疆"赛买提"杏为试验材料,研究了0℃冷藏期间浓度为0.01 g/L的水杨酸(SA)处理对杏果实显微结构的影响,以蒸馏水处理的杏果实作为对照。通过石蜡切片的制作观察杏果实冷藏初...
关键词：水杨酸 冷害 杏果实 组织结构 
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