冷永刚

作品数：5被引量：14H指数：3
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发文主题：过渡态理论高中教学讲授基元反应活化能更多>>
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无矾油条的秘密:膨松剂被引量：5
《化学教育》2014年第3期1-2,共2页冷永刚 赵建新 
介绍了常见单一膨松剂、复合膨松剂以及无铝膨松剂的作用原理,以上海市浦东新区食品药品监督所对餐饮单位及早餐摊贩含铝添加剂的使用情况调查为依据,分析了个体餐饮业油条中铝超标的可能原因.
关键词：膨松剂 无铝膨松剂 无矾油条 硫酸铝钾 碳酸氢钠 酒石酸氢钾 
高中教学中如何讲授化学反应的活化能被引量：6
《化学教育》2012年第10期5-8,共4页冷永刚 罗渝然 
对比了人教版、苏教版以及鲁科版对化学反应活化能的有关论述。介绍了IUPAC（1996）推荐的活化能的定义，强调了为什么仅有基元反应活化能才有准确的解释（即Tolman的统计观点），最后提出了在高中阶段如何讲授化学反应活化能的几点建议。
关键词：化学反应活化能 基元反应 碰撞理论过渡态理论高中化学 
苏教版《化学与生活》居室中甲醛气体检测实验的谬误
《中学化学教学参考》2012年第1期144-144,共1页冷永刚 
指出苏教版《化学与生活》中甲醛气体检测装置的谬误，介绍了正确的检测装置。
关键词：甲醛检测 装置 
常见呼气式酒精检测仪简介被引量：3
《化学教学》2011年第8期68-69,共2页冷永刚 
介绍常见的5类呼气式酒精检测仪，以及湿化学法、电化学方法、红外光谱法、半导体传感器等的工作原理。
关键词：酒精检测 原理 
“元素周期表”的网络教学
《网络科技时代（信息技术教育）》2002年第9期46-47,共2页冷永刚 
一、教材分析元素周期表是现行教材高一化学第五章第三节的教学内容,是在学生掌握了元素周期律这一理论知识后进行的。元素周期表是元素周期律的具体表现形式,是周期律的图表化,它是学习化学的一种重要工具,对整个中学化学教学具有重要...
关键词：“元素周期表” 网络教学 高中 化学教学 
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