李艳

作品数：4被引量：24H指数：2
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供职机构：山西师范大学更多>>
发文主题：依恋中学生椰子功能肽活性蛋白更多>>
发文领域：文化科学轻工技术与工程哲学宗教医药卫生更多>>
发文期刊：《食品科技》《食品研究与开发》《教育理论与实践》《热带作物学报》更多>>
所获基金：山西省自然科学基金更多>>
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椰子球蛋白多肽-亚铁螯合物的制备工艺被引量：6
《热带作物学报》2021年第5期1485-1491,共7页郑亚军 史攀琪 王国龙 王贤 李艳 刘乐 李桂峰 
山西省自然科学基金面上项目(No.201901D111287);海南省重点研发项目(No.ZDYF2017061);山西师范大学优质课程项目(No.2018YZKC-07)。
为提高椰子加工副产物的利用,对椰子球蛋白进行限制性水解制备多肽,并采用Sephadex G-25凝胶柱层析对多肽进行纯化,然后以椰子球蛋白多肽为原料与亚铁离子反应制备肽-亚铁离子螯合物。重点分析水解度、温度等因素对椰子球蛋白多肽亚铁...
关键词：椰子球蛋白 多肽-亚铁螯合物 制备 Sephadex G-25凝胶色谱 优化 
脱脂椰麸谷蛋白-1抗氧化性的研究被引量：2
《食品研究与开发》2018年第15期18-22,共5页郭帅 李艳 
海南省重点研发项目(ZDYF2017061)
从脱脂椰麸中提取椰麸谷蛋白-1,并分析脱脂椰麸谷蛋白-1(defatted coconut cake glutelin-1,DCCG-1)的氨基酸组成和体外抗氧化性,包括对超氧根离子自由基、羟基自由基和ABTS+·的清除能力,及其还原力与金属离子络合能力。结果表明,脱脂...
关键词：脱脂椰麸 谷蛋白-1 自由基 络合力 
椰子活性蛋白与功能肽的研究进展被引量：17
《食品科技》2018年第5期67-71,76,共6页郭帅 李艳 
海南省重点研发项目(ZDYF2017061)
论述了国内外关于椰子活性蛋白与功能肽的研究进展,包括活性蛋白质与功能肽的制备、分离纯化、作用机制及应用现状,试图为椰子蛋白质的进一步开发利用提供指导。
关键词：椰子 活性蛋白 功能肽 制备 分离 进展 
中学生依恋与自我决定学习动机的相关分析
《教育理论与实践》2012年第8期49-52,共4页陈红香 李艳 
采用学习自我调节问卷和父母、同伴依恋问卷,对619名中学生进行的问卷调查表明:中学生依恋质量总体较好,不同来源的依恋具有明显的相关关系,亲子依恋能有效预测同伴依恋;中学生以自我决定学习动机为主,其依恋与自我决定学习动机存在显...
关键词：中学生 依恋 自我决定学习动机 
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