王福宁

作品数：3被引量：52H指数：3
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供职机构：中国人民解放军96351部队更多>>
发文主题：高原牦牛肉品质牦牛肉产肉能力补饲更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《畜牧兽医学报》《中国兽医杂志》《中国畜牧兽医》更多>>
所获基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
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不同部位高原牦牛肉品质评价被引量：29
《畜牧兽医学报》2015年第3期388-394,共7页保善科 张丽 孔祥颖 王莉 周玉春 孙宝忠 余群力 王福宁 谢鹏 李海鹏 
中国国家现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系资助项目(CARS-38);公益性行业(农业)科研专项(201203009)
为了研究高原牦牛不同部位肉的品质特性,本研究采集了10头牦牛的冈上肌(SU)、腰大肌(PM)、背阔肌(LA)、背最长肌(LD)、臂股二头肌(BF)、半腱肌(ST)、半膜肌(SM)、臂股四头肌(QF)8个部位分割肉,并测定了其蒸煮损失、滴水损失、剪切力、pH...
关键词：高原牦牛 不同部位 肉品质 相关性 
放养过程中补饲对青海高原牦牛产肉能力及肉品质的影响被引量：21
《中国畜牧兽医》2015年第1期104-108,共5页孔祥颖 张丽 保善科 王莉 周玉春 孙宝忠 余群力 王福宁 谢鹏 李海鹏 
国家现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系资助项目(CARS-38);公益性行业(农业)科研专项(201203009)
为研究补饲对放养牦牛产肉能力及肉品质的影响,试验选取12头在海北州天然放养的牦牛,随机分为2组,即无补饲处理组(对照组)和补饲处理组(补饲组),屠宰后测定2组牦牛8个分割部位的肉重量以及辣椒条、眼肉、外脊3个部位的肉品质指标。结果...
关键词：高原牦牛 补饲 产肉能力 肉品质 
放牧羊二维码耳标掉标试验与分析被引量：3
《中国兽医杂志》2012年第9期86-87,共2页河生德 刘文清 王福宁 
烙铁烧烙或在动物耳朵上打缺口、点缀饰物等动物标识方法可追溯到3000多年以前[1],但到现在为止,该标示方法依然是牧区用来区分不同畜群及防盗的主要手段。用铝或塑料制作的耳标标识动物最初也只用来记录防疫或用于育种,而不是用于食品...
关键词：耳标 二维码 标识技术 试验 牧羊 食品安全 疫病控制 家畜传染病 
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