罗依扎

作品数：2被引量：0H指数：0
导出分析报告
供职机构：新疆大学更多>>
发文主题：复合菌种发酵马肉微生物接种芫荽更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品科技》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
新疆棕色林蚁主要营养成分的测定与分析
《中国组织工程研究与临床康复》2007年第16期3162-3163,共2页刘金宝 殷永 吴卫 黄人鑫 罗依扎 刘晓宇 文娜 
对新疆可食用棕色林蚁主要营养成分进行测定。使用常压干燥法与灼烧法测其水分与灰分;微量凯氏定氮法测定蛋白质含量;使用索氏提取法测定脂肪含量;气相色谱法测定脂肪酸百分含量;采用高效液相色谱法测定蛋白质中18种氨基酸成分与含量。...
关键词：蚁 营养 分析 
现代物化方法在干酪品质研究方面的应用
《食品科技》2006年第10期110-115,共6页罗依扎 杨洁 海拉提 
近年来,世界干酪产量一直保持上升趋势。由于商业竞争及消费者要求的提高,对干酪品质的要求越来越高。要准确判断干酪的品质,就需要一些能够准确判断其品质的仪器。主要探讨了现代的一些物化方法在研究干酪品质方面的应用,主要有:(1)电...
关键词：干酪 电子显微镜 差示扫描量热仪 核磁共振 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部