罗招城

作品数：1被引量：8H指数：1
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供职机构：福建师范大学生命科学学院更多>>
发文主题：PVA海藻酸钠固定化酿酒酵母酿酒更多>>
发文领域：生物学更多>>
发文期刊：《酿酒科技》更多>>
所获基金：引进国际先进农业科技计划福建省自然科学基金更多>>
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海藻酸钠-PVA固定化酿酒酵母制备工艺的优化被引量：8
《酿酒科技》2009年第2期27-30,共4页薛亮 黄祖新 罗招城 曹翠辉 陈由强 陈如凯 
福建省自然科学基金(No.2007J0325);农业部"948"项目(No.2006G37)
利用海藻酸钠与PVA混合载体来固定化酿酒酵母,通过试验测定分析在不同条件下固定化酿酒酵母的发酵性能、机械强度,并对酿酒酵母固定化制备工艺条件进行优化,以达到提高固定化酿酒酵母发酵效果。结果表明,2%的海藻酸钠和7%的PVA混合制成...
关键词：微生物 酿酒酵母 海藻酸钠 PVA 固定化 发酵 
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