袁雄洲

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：河北联合大学更多>>
发文主题：发酵条件纳豆激酶培养基优化更多>>
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纳豆激酶液体发酵条件的研究被引量：1
《中国煤炭工业医学杂志》2011年第4期586-588,共3页李会荣 吕伟 宇璐 袁雄洲 苑国富 张岸平 宁树成 
河北省科技厅资助课题;编号:0620611136D-10
纳豆来源于中国的豆豉。纳豆含有大量丰富的生理活性物质,具有抗血栓、降血压、抗菌、抗氧化、预防癌症、有利于神经损伤的再生[1],能诱发玻璃体后脱离（PVD）[2,3],抗血小板聚集[4]等多种显著的生理调节功能,日益受到世界各国的重视。1...
关键词：纳豆激酶 培养基优化 发酵条件 
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