金京实

作品数：1被引量：5H指数：1
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供职机构：教育部更多>>
发文主题：GSH衍生化蜂花粉还原型谷胱甘肽HPLC法更多>>
发文领域：理学农业科学医药卫生环境科学与工程更多>>
发文期刊：《食品安全质量检测学报》更多>>
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衍生化法测定山药中还原型谷胱甘肽(GSH)和总巯基(-SH)含量被引量：5
《食品安全质量检测学报》2013年第4期1155-1160,共6页金京实 沈丽 崔胜云 
国家自然科学基金项目(21165021)~~
目的用衍生化法测定山药中还原型谷胱甘肽(GSH)和总巯基(-SH)的含量。方法利用4,4′-二硫代联吡啶(4-DPS)和邻苯二甲醛(OPA)为衍生化试剂,采用细胞破壁和衍生化为一体的样品前处理方法,分别用UV-vis分光光度法和荧光光谱法测定了山药鲜...
关键词：山药 还原型谷胱甘肽 4 4′-二硫代联吡啶 邻苯二甲醛 衍生化 
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