云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 于单

于单: 作品数：1被引量：0H指数：0; 导出分析报告; 供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>; 发文主题：胶囊纳米檀香乳液聚合法更多>>; 发文领域：一般工业技术更多>>; 发文期刊：《食品工业》更多>>; 所获基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>

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纳米檀香胶囊的制备工艺研究: 《食品工业》2013年第9期48-51,共4页牛云蔚肖作兵张瑞敏丁叶于单; "十二五"国家支撑计划课题(2011BAD23B01);国家自然科学基金(21276157);上海市"登山计划"国际合作项目(11290707600);上海香料香精工程技术研究中心(12DZ2251400); 以2-氰基丙烯酸正丁酯(BCA)为壁材,檀香香精为芯材,通过乳液聚合法制备纳米香精胶囊。通过一系列单因素和正交试验分析考察香精用量、壁材用量,乳化剂用量及pH等因素对纳米檀香香精胶囊粒径大小的影响,得出檀香纳米胶囊的最佳工艺条件为...; 关键词：檀香香精纳米香精胶囊 2-氰基丙烯酸正丁酯乳液聚合法