刘晓彤

作品数：1被引量：8H指数：1
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供职机构：江南大学药学院更多>>
发文主题：二硫键耐热性木聚糖酶定点突变热稳定性更多>>
发文领域：生物学更多>>
发文期刊：《食品与生物技术学报》更多>>
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二硫键对提高木聚糖酶AoXyn11A热稳定性的作用被引量：8
《食品与生物技术学报》2014年第10期1038-1043,共6页刘晓彤 邬敏辰 殷欣 汪俊卿 
国家自然科学基金项目(31101229)
为提高米曲霉11家族中温木聚糖酶Ao Xyn11A的热稳定性,将Ao Xyn11A与源于Thermomyces lanuginosus的耐热木聚糖酶Xyn A进行三维结构比对分析,发现Xyn A的α-螺旋与β9-折叠之间存在一个二硫键;基于分子动力学模拟预测结果,利用定点突变...
关键词：木聚糖酶 二硫键 定点突变 耐热性 
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