二硫键

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青稞粉对小麦面筋蛋白网络结构的影响
《现代食品科技》2025年第3期300-308,共9页吴小红 宋洋波 冯晓宁 鱼雷 李泽 柴怡宁 许丹 
青海大学青年科研基金项目(2021-QYY-4);青海大学医学部中青年教师科研基金项目(2021-kyy-3);海东河湟新区双创特色载体科技成果转化项目。
该文探究了不同添加比例(10%、20%和50%)的青稞粉(Highland Barley Flour, HBF)对小麦面筋蛋白网络结构的影响。热机械学特性检测表明,随着青稞粉添加比例的增多,面团吸水率、形成时间和蛋白质弱化度(C2)显著升高(P<0.05),而淀粉糊化特...
关键词：青稞粉 热机械学特性 拉曼光谱 红外检测 二硫键 小麦面筋蛋白 
基于芳香亚胺和二硫键聚氨酯的制备及太阳光诱导自修复性能
《精细化工》2025年第3期544-550,691,共8页刘文龙 辛翰奇 刘立佳 王玉丹 董红星 
中央高校基本科研业务费项目(3072022QBZ2703);黑龙江省自然科学基金项目(LH2022E045);烟台校地融合发展项目(2022XDRHXMXK08)。
香草醛和对苯二胺经席夫碱反应制备了一种芳香亚胺化合物——4,4'-[1,4-亚苯基双(氮次甲基)]-双(2-甲氧基苯酚)(VPP);以VPP和双(2-氨基苯基)二硫(APD)为扩链剂,向聚氨酯(PU)弹性体中引入芳香亚胺键(Ar—C==N—Ar)和二硫键(S—S)两种动...
关键词：芳香亚胺键 芳香二硫键 聚氨酯 自修复性能 可见光诱导 功能材料 
小麦蛋白质二硫键异构酶基因家族的鉴定与表达
《生物技术通报》2025年第2期85-96,共12页葛仕杰 刘怡德 张华东 宁强 朱展望 王书平 刘易科 
国家自然科学基金项目(32272170);武汉市知识创新专项(2022020801010341)。
【目的】通过对小麦蛋白质二硫键异构酶PDIL基因家族成员进行鉴定及表达分析,分析其在小麦不同器官和不同发育时期以及响应生物和非生物胁迫中的表达模式,为明确小麦PDIL基因家族功能奠定基础。【方法】以模式植物拟南芥和禾本科作物大...
关键词：小麦 PDIL基因家族 表达分析 生物胁迫 非生物胁迫 
蛋白质二硫键异构酶与内质网相关降解关系的探究
《工业微生物》2025年第1期237-239,共3页吴佳莲 
蛋白质二硫键异构酶(Protein disulfide isomerase,PDI)作为一类多功能氧化还原酶,参与蛋白质合成、折叠和修饰等多个过程。最新研究表明,酵母和哺乳动物体内的PDI与内质网甘露糖苷酶协同作用,参与一种特殊的内质网相关降解(Endoplasmic...
关键词：PDI ERAD α1 2-甘露糖苷酶 
塞姆利基森林病毒的冷冻电镜结构研究
《电子显微学报》2025年第1期18-27,共10页贾旭东 李锶铎 于宏洋 张勤奋 何键 
广东省科技计划项目资助(No.2021B1212040017)。
塞姆利基森林病毒(Semliki Forest virus,SFV)是一种典型的甲病毒,主要通过节肢动物作为媒介进行传播,对人类及多种哺乳动物构成潜在的感染威胁。然而当前针对SFV的结构生物学研究相对不足,限制了对其在病毒-宿主互作、入侵机制以及病...
关键词：塞姆利基森林病毒 甲病毒 N-糖基化 二硫键 冷冻电镜 
可逆双交联网络自修复聚氨酯的制备与性能研究
《皮革科学与工程》2025年第1期15-22,共8页王勇 刘若凡 金玉顺 丁伟 伍一波 
国家自然科学基金(52303002);大学生研究训练计划(2023X00149)。
通过物理交联法制备一系列由可逆双硫键聚合物单交联网络和可逆-Fe^(3+)配位键聚合物单交联网络组成的双交联网络聚氨酯弹性体,得到可逆双交联网络互锁自修复聚氨酯材料(FSN)。该材料利用可逆双键网络中的二硫键和Fe^(3+)配位键网中的...
关键词：聚氨酯 自修复聚合物 双交联网络 金属配位键 二硫键 
利用高分辨质谱法表征重组人促卵泡激素二硫键的方法研究
《中国药学杂志》2025年第1期86-93,共8页胡馨月 向禹兴 孙悦 王绿音 李懿 张孝明 吕萍 梁成罡 李晶 
药品监管科学全国重点实验室第一批课题项目资助(2023SKLDRS0108);药品监管科学全国重点实验室第二批课题项目资助(2024SKLDRS0203);中国食品药品检定研究院化学药品检定所重点实验室项目资助(2024HYZX23)。
目的 建立高分辨质谱法表征重组人促卵泡激素二硫键的方法。方法 前处理方法是将卵泡刺激素(follicle-stimulating hormone, FSH)原液用稀释液稀释至0.5 mg·mL^(-1),分别加入枯草杆菌蛋白酶、胰蛋白酶、PNGase F酶解,最后加入1μL 10%...
关键词：重组人促卵泡激素 二硫键定位 高分辨质谱 酶解法 
蛋白酶高效催化体系构建及其对羊毛角蛋白的降解
《毛纺科技》2025年第1期48-54,共7页段志欣 王乐 刘丹 安欣冉 卢建军 
山西省基础研究计划项目(20210302124459)。
角蛋白内二硫键结构严重阻碍蛋白酶对其高效降解,为提高酶对角蛋白的降解效率,分别构建了由蛋白酶Savinase 16L与有机膦化合物LKZ-610、β-巯基乙醇、亚硫酸氢钠、L-半胱氨酸组成的4种催化体系。以羊毛鳞片角蛋白为研究对象,采用5,5’-...
关键词：蛋白酶 羊毛 二硫键 角蛋白 降解 还原 
开环制备聚二硫化物及其在药物递送方面的应用
《高等学校化学学报》2025年第1期1-13,共13页孙玉洁 牛振田 佟昊轩 胡悦 俞丙然 徐福建 
国家重点研发计划项目(批准号:2021YFB3800900);国家自然科学基金(批准号:22122501,52073013,52221006)资助.
二硫键的动态交换与重组使其易于进行开环聚合(ROP)反应得到聚二硫化物.聚二硫化物因其还原环境敏感性而被广泛应用于药物递送领域.本文综合评述了二硫化物的ROP策略,主要分为开环自聚和巯基引发的双硫交换聚合;讨论了聚二硫化物在药物...
关键词：双硫交换 二硫键 开环聚合 药物递送 
N,N’-双(丙烯酰)胱胺交联聚(N-异丙基丙烯酰胺)的合成、表征及其降解性能研究
《塑料科技》2024年第12期8-12,共5页许远航 莫婷 李明昊 李可鑫 张帅 李佳锡 石山 
辽宁省教育厅科学研究青年项目(LJKQ20222422)。
以N-异丙基丙烯酰胺(NIPAM)为单体、过硫酸铵(APS)为氧化剂、四甲基乙二胺(TEMED)为还原剂、含有在还原性条件下可降解的二硫键的N,N’-双(丙烯酰)胱胺(BAC)为交联剂、二甲基甲酰胺(DMF)为溶解BAC的溶剂,利用无皂乳液聚合法,通过APS与TE...
关键词：无皂乳液聚合 聚(N-异丙基丙烯酰胺) 温度敏感性 二硫键 可降解微凝胶 
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