吴敏

作品数：3被引量：38H指数：3
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供职机构：吉林大学生命科学学院更多>>
发文主题：变性剂温度普鲁兰多糖粘度PH更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《吉林大学学报（理学版）》《生物技术》《食品科学》更多>>
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牛血清白蛋白对超氧化物歧化酶的化学修饰被引量：7
《生物技术》2004年第3期37-40,共4页滕利荣 逯家辉 王婧 赖春娥 籍月彤 尹震 王亚军 吴敏 刘兰英 
国家高等教育"十五"规划资助项目 (2 0 0 2 ;2 0 - 58- 4 7)
目的 :通过化学修饰提高超氧化物歧化酶 (SOD)的稳定性 ,考察金属离子在不同浓度下对SOD活性的影响。方法 :用戊二醛作为交联剂 ,用牛血清白蛋白 (BSA)将牛红细胞超氧化物歧化酶进行化学修饰 ,得到SOD的修饰酶。对比研究三种SOD∶修饰...
关键词：超氧化歧化酶(SOD) 化学修饰 牛血清白蛋白 戊二醛 
透明质酸产生菌的化学诱变及发酵条件探索被引量：8
《吉林大学学报（理学版）》2004年第1期121-125,共5页孟庆繁 滕利荣 洪水声 陈佳 王亚军 吴敏 刘兰英 
国家高等教育科学"十五"规划资助基金(批准号:2002;20-58-47);吉林省教育科学"十五"规划重点项目基金(批准号:015338).
以兽疫链球菌(Streptococcuszooepidemicus)C55151为原始菌种,经N-甲基-N -硝基-N-亚硝基胍(NTG)诱变处理,获得一株高产透明质酸(Hyaluronicacid,HA)的变异株J18,其HA产量较原始株提高一倍.利用正交设计试验探索出该变异株的最佳发酵培...
关键词：透明质酸 化学诱变 发酵 兽疫链球菌 培养基 
普鲁兰多糖的粘度性质研究被引量：23
《食品科学》2003年第10期32-35,共4页滕利荣 洪水声 孟庆繁 陈佳 王亚军 吴敏 刘兰英 
吉林省科技发展规划重点项目(980013)
研究了温度、pH、变性剂(脲)及金属离子(Mg2+、Cu2+、Fe2+、Ca2+、Mn2+、Na+)对普鲁兰(Pull)溶液粘度的影响,发现在10～20℃时,Pull溶液的粘度略有增加,在20～70℃,其粘度基本保持不变;溶液的pH对Pull的粘度影响很小;变性剂会使Pull的...
关键词：普鲁兰多糖 粘度 Pull溶液 温度 PH 变性剂 
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