汪瑶

作品数：3被引量：19H指数：2
导出分析报告
供职机构：安徽农业大学更多>>
发文主题：香榧香气成分种仁正交实验假种皮更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《包装与食品机械》《中国粮油学报》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
利用静态顶空-气质联用研究香榧种仁香气成分被引量：9
《中国粮油学报》2014年第7期116-121,128,共7页汪瑶 郭磊 余勇 陈旭 丁之恩 
采取静态顶空-GC-MS对香榧原料、工厂化加工产品(椒盐香榧)、试验室加工产品(改进工艺的椒盐香榧)3种香榧材料香气成分进行提取、测定和定性定量分析,研究结果表明:原料香榧及其不同加工工艺的香榧产品各分离出63种、48种、51种化合物,...
关键词：香榧 加工工艺 顶空-GC-MS 香气成分 
香榧果壳活性炭的制备工艺及影响因素研究被引量：2
《包装与食品机械》2014年第3期17-21,共5页郭磊 余勇 孙雨薇 汪瑶 
选用香榧果壳为原料，采用微波-磷酸法制备活性炭，分析了样品颗粒度、磷酸浓度、微波功率以及活化时间等因素对香榧外壳活性炭吸附性能和得率的影响。得到了微波-磷酸法制备活性炭的最佳工艺：香榧外壳颗粒度为20～60目，磷酸浓度为50...
关键词：香榧果壳 微波法 磷酸 活性炭 
利用正交实验和模糊评价改进香榧加工工艺被引量：8
《食品与发酵工业》2013年第10期151-155,共5页汪瑶 余勇 郭磊 陈旭 丁之恩 
为提高香榧加工品品质,改进香榧加工工艺,以香榧为原料,在单因素试验基础上,通过对香榧加工工艺进行3因素3水平的正交实验设计(第1次炒制时间、浸泡液浓度、第二次炒制时间),并应用模糊评价法对香榧加工品进行感官评定,以模糊评定结果...
关键词：香榧 正交实验 模糊评价 加工工艺 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部