沈词专

作品数：1被引量：27H指数：1
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供职机构：云南农业大学农学与生物技术学院薯类研究所更多>>
发文主题：超声提取法HPLC块茎龙葵素品种(系)更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《中国农业科学》更多>>
所获基金：云南省科技攻关计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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云南马铃薯品种(系)块茎中的龙葵素含量测定被引量：27
《中国农业科学》2011年第7期1512-1518,共7页黄红苹 郭华春 王琼 沈词专 周晨 
国家现代农业产业技术体系建设专项资金(nycytx-15);云南省科技攻关项目(2009BB010)
【目的】测定云南省不同品种(系)马铃薯块茎中龙葵素含量,研究机械损伤、变绿、长芽、遭受虫蛀和局部霉烂等因素对龙葵素含量的影响,为马铃薯食用安全提供理论依据。【方法】采用双溶剂超声提取龙葵素粗品,HPLC法测定云南省131个品种(系...
关键词：云南 马铃薯 龙葵素 超声提取法 HPLC 
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