孙文志

作品数：2被引量：15H指数：2
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发文主题：蛋白质质量氨基酸平衡聚类分析营养学营养更多>>
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营养学中氨基酸平衡的度量被引量：12
《动物营养学报》1995年第1期42-49,共8页孙文志 
本文基于聚类分析理论,提出了失衡度(IBD)这一新的化学指数,借以定量地研究蛋白质营养中的氨基酸平衡问题。当样品中氨基酸完全平衡时,IBD取值为零;而当其氨基酸平衡最差时。IBD取值为1。IBD的氨基酸增量模型为非对称最大值式;且IBD与...
关键词：营养 蛋白质质量 氨基酸平衡 化学指数 聚类分析 
滨白鸡群生理常值测定被引量：3
《黑龙江畜牧兽医》1993年第4期7-8,共2页刘皙洁 刘丽梅 孙文志 崔雪霏 
1 前言随着养禽业的兴旺发展,育种专家们试图从生理生化方面找出简便而有效的选育方法。1961年Briles等开始了血型、血液中蛋白质和酶与经济性状关系的研究;1982年Grfffim等又找出了肉鸡血浆甘油三脂浓度与体脂含量的关系,并提出这种关...
关键词：鸡 滨白鸡 生理学 常值 分析 
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