刘贵军

作品数：2被引量：2H指数：1
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供职机构：长春理工大学更多>>
发文主题：工艺参数姜汁豆腐农业机械化农机化更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《南方农机》《农业机械》更多>>
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姜汁豆腐生产工艺的研究被引量：1
《农业机械》2012年第16期132-134,共3页王微 刘贵军 
以姜和大豆为原料研制姜汁保健豆腐,得出最佳工艺参数:豆水比1:5、GDL(葡萄糖酸-δ-内酯)添加量0.25%和豆乳姜汁比6:1.5。该产品呈淡黄色,具有豆香味和一定的姜香,是一种保健型的内酯豆腐。用葡萄糖酸-δ-内酯作凝固剂,其产出率高,产品...
关键词：姜汁 豆腐 工艺参数 
吉林省分区农业机械化发展态势及推进对策被引量：1
《南方农机》2011年第6期13-15,共3页王微 刘贵军 宋丽娜 
本文通过对全省分区推进农业机械化发展的背景及现状评价,提出全省分区推进农业机械化的总体构想、政策分析与对策建议,以达到不同区域实现不同农业机械化程度的目标。
关键词：农机化 分区推进 对策建议 
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