唐晓芹

作品数：1被引量：30H指数：1
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发文主题：发芽率过氧化氢酶活性脂肪酸值玉米储藏时间更多>>
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玉米储存品质控制指标的研究被引量：30
《粮食储藏》2004年第3期46-50,共5页何学超 肖学彬 杨军 李远新 张凤枰 冉丽 张蓉健 王舜华 冯永建 王德谦 唐晓芹 程建华 
通过玉米脂肪酸值、品尝评分值、发芽率、色泽 /气味、粗淀粉、过氧化氢酶活性、盐溶性物质浊度等玉米品质指标的检测分析来研究和探讨玉米储存品质与各项指标之间的关系 ,筛选出几个能反映储存玉米品质变化的敏感指标 ,并通过大量实仓...
关键词：玉米 储存 品质 控制指标 脂肪酸值 品尝评分值 发芽率 过氧化氢酶活性 
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