孙玖玉

作品数：1被引量：1H指数：1
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从浓缩枣汁超滤截留液中提取金丝小枣多肽和多糖被引量：1
《山东食品发酵》2013年第1期3-10,共8页冀利 孙曙光 孙玖玉 张新明 黄少华 
本实验主要是从浓缩枣汁超滤截留液中提取金丝小枣多肽和多糖,具体包括浓缩枣汁超滤截留液经复合蛋白酶酶解,形成枣多肽;纳滤膜分离:控制枣多肽分子质量在1000Da以下,对酶解不到位的枣蛋白截留,同时进一步纯化枣多肽;纳滤透过液为枣多肽...
关键词：浓缩枣汁截留液 酶解 纳滤膜分离 多肽多糖 
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