宋炜

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发文主题：谷氨酸含量谷氨酸精处理味精母液味精更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
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糖蜜淀粉发酵味精处理末次味精母液的工艺研究
《甘蔗糖业》2005年第4期39-42,共4页宋炜 王瑶 
本文研究了在α-型谷氨酸转晶生产上处理末次味精母液的工艺,pH4.6、谷氨酸含量为45%的α-型谷氨酸晶体、末次味精母液与水的混和悬液升温至70℃,并恒温搅拌38min可完成α-型谷氨酸转晶过程,经过滤及60℃左右的水洗涤可得到洁白的β-型...
关键词：末次味精母液 α-型谷氨酸 β-型谷氨酸 晶体转型 味精母液 工艺研究 发酵过程 糖蜜 精处理 谷氨酸含量 
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