刘杰伟

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2008年东莞市餐饮单位餐(饮)具监测结果分析被引量：6
《华南预防医学》2009年第1期57-58,共2页丁耀泉 陈瑞娟 曹红宇 刘杰伟 
目的了解东莞市各类餐饮单位餐(饮)具消毒质量状况,为制定提高餐(饮)具消毒质量的措施提供科学依据。方法对2008年东莞市328家餐饮单位餐(饮)具消毒效果监测数据建立数据库,按餐饮单位类型、餐具类型、消毒方式等进行统计分析。结果全...
关键词：饮具和餐具 消毒 
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