郑镇

作品数：2被引量：3H指数：1
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供职机构：华北电力大学更多>>
发文主题：传热传质传热毛细多孔介质物理模型微波加热更多>>
发文领域：动力工程及工程热物理轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《能源研究与信息》更多>>
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微波加热干燥毛细多孔介质的传热传质机理分析被引量：2
《华北电力学院学报》1991年第1期51-58,共8页郑镇 孟霞 
本文在实验基础上系统分析了微波加热干燥湿物料的理论机理。提出了微波加热干燥毛细多孔湿物料是由初始加热阶段,压力泵水、泵汽(包括压力产生过程,压力泵汽水混合物主过程和压力驱动较难干燥水分蒸汽过程)阶段,干燥难干水分阶段组成...
关键词：微波加热 干燥 传热 物理模型 
微波能在加热干燥过程中的应用与研究被引量：1
《能源研究与信息》1990年第4期21-26,20,共7页郑镇 
一、前言 微波技术是本世纪发展起来的新技术,首先用于通讯。而将微波作为一种能源来进行加热、干燥等还是近三十年的事。这是由于六十年代初微波管性能的提高(磁控管效率提高至85％),微波管大批量生产,成本降低,才得到迅速发展。工业...
关键词：食品 微波能 加热 干燥 
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