张欣

作品数：3被引量：17H指数：2
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供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文主题：参数优化热风干燥柠檬数值模拟茶树更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《农产品加工（下）》《西南大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：国家级大学生创新创业训练计划更多>>
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受光强调控参与茶树叶绿素代谢的NF-Y家族基因的鉴定与分析
《西南大学学报（自然科学版）》2023年第5期22-32,共11页刘珂饴 唐千惠 张欣 韦清俊 曾亮 吴致君 
重庆市技术创新与应用发展专项重点项目(cstc2021jscx-gksbX0016).
核因子Y(nuclear factor Y,NF-Y)是一类光敏的、通过结合启动子CCAAT-box顺式作用元件,从而调控植物生长发育、叶绿素代谢、逆境胁迫响应等生物学过程的重要转录因子.叶绿素作为茶叶色泽的主要成分之一,在茶树中的形成受环境中光强条件...
关键词：茶树 核因子Y 光强 叶绿素代谢 
柠檬片洞道薄层干燥特性的数值模拟被引量：2
《食品与发酵工业》2014年第8期40-45,共6页熊伟成 常婷婷 张欣 陈厚荣 
国家级大学生创新创业训练计划项目(201310635009)
以新鲜柠檬为原料,利用数字型洞道干燥实验装置,研究了干燥温度、热风风量、柠檬片厚度、热风方向4个因素对柠檬洞道薄层干燥特性的影响。并通过SAS8.0软件对实验数据进行拟合得出柠檬洞道薄层干燥模型。结果表明:干燥温度(T)、热风风量...
关键词：柠檬片 洞道干燥特性 数值模拟 
柠檬片热风干燥工艺参数优化被引量：16
《农产品加工（下）》2013年第8期34-37,共4页常婷婷 张欣 熊伟成 陈厚荣 
国家级大学生创新创业训练计划项目(201310635009)
以新鲜柠檬为原料,以柠檬片厚度、热风温度、热风风速为考察因素,研究其热风干燥特性及最佳干燥工艺参数。结果表明,柠檬片厚度、热风温度对干燥速率有较大影响,而热风风速对干燥速率有一定影响;通过单因素和正交试验得到柠檬片干燥的...
关键词：柠檬 热风干燥 特性 参数优化 
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