曹婷婷

作品数：3被引量：24H指数：2
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供职机构：浙江大学更多>>
发文主题：机采菜蛾盘绒茧蜂毒液机械组成鲜叶加工更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生经济管理更多>>
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平水日铸茶连续化自动化标准化生产及其产品品质分析被引量：4
《茶叶》2014年第4期198-201,共4页曹婷婷 龚淑英 金银永 徐鹏程 杨节 胡书琴 魏明香 谷兆骐 刘婉琼 
国家茶叶产业技术体系(编号:CARS-23);浙江省"十二五"农业重大成果转化工程项目(编号:2012T202-04)
为了推广、建设在解放前一度几濒失传的历史名茶——平水日铸茶及其品牌,国家茶叶产业技术体系品质评价与精制拼配岗位与绍兴市柯桥区林业局进行了产品加工工艺规范化、技术与产品标准化研究。2010年至今,建设了平水日铸茶生产线2条,其...
关键词：平水日铸 加工工艺 生产线 产品品质 工艺参数 
不同采制时间对‘白叶1号’紫笋茶品质的影响被引量：2
《茶叶》2014年第4期202-204,共3页王辉 龚淑英 魏明香 曹婷婷 陆文渊 夏建峰 聂式忠 吴厚明 
浙江省2012年度团队科技特派员项目(2012T2T212)
研究了白叶1号茶树品种的不同采制时间对长兴紫笋茶品质的影响。结果表明：春季随着开采时间的延续,白叶1号加工的紫笋茶外形和叶底质量有下降趋势,但在开采约1周之后至结束约1周之前期间滋味、香气和汤色均较佳;水浸出物和咖啡碱含量...
关键词：白叶1号 采制时间 长兴紫笋茶 品质 
机采与手采鲜叶加工平水日铸茶工艺、品质及成本比较研究被引量：19
《茶叶》2014年第4期207-211,共5页谷兆骐 曹婷婷 陈国荣 万景红 龚淑英 徐鹏程 魏明香 
国家茶叶产业技术体系(编号:CARS-23);浙江省"十二五"农业重大成果转化工程项目(编号:2012T202-04)
在相同生产时间,对机采与手采鲜叶按连续化颗粒型加工工艺技术生产平水日铸茶,对生产的茶叶品质进行感官审评、成本进行比较分析,比较两种采摘模式下的加工方法、茶叶品质和经济效益。结果表明,机采鲜叶在嫩度与匀整度上明显低于手采鲜...
关键词：平水日铸茶 机采 手采 鲜叶机械组成 品质 成本 
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