于洁

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山菜罐头食品污染调查分析
《中国卫生工程学》2000年第3期24-25,共2页赵芳 于洁 刘历艳 杨红 
山菜是生长在长白山山脉群山峻岭中的天然野生植物,其营养丰富,不含有任何有害物质,是中外友人喜爱的美食佳品。为了便于储存,人们把它制成罐头食品。在检验山菜罐头食品附绿时,往往检出铜的污染,因此,我们对1990～1999年检验的样品进...
关键词：污染调查 罐头食品 未检出 野生山菜 集安市 不合格率 紫外可见光光度计 野生植物 乙酸铜 食物中毒 
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