吴永宁

作品数：1被引量：1H指数：1
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发文主题：亚硝酸盐接触量硝酸盐胃癌膳食更多>>
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胃癌高低发区硝酸盐、亚硝酸盐接触量的比较被引量：1
《卫生研究》1996年第6期358-360,共3页封锦芳 吴永宁 
国家自然科学基金青年基金;卫生部回国留学人员启动基金
在胃癌高发区福建省长乐县和低发区山东省崂山县各随机选择６０名男性，采用双份饭法收集２４ｈ膳食和１２ｈ过夜尿液，分析其中的硝酸盐（ＮＯ－３）和亚硝酸盐（ＮＯ－２）含量，计算膳食摄入量和尿中排出量。人群膳食ＮＯ－３日均摄...
关键词：胃癌 硝酸盐 亚硝酸盐 膳食 
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