马朝辉

作品数：1被引量：3H指数：1
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多种特殊工艺在沱牌酒生产中的应用被引量：3
《酿酒科技》2009年第5期60-64,共5页李家民 庄福明 马朝辉 郎勇金 邓福兵 
以沱牌公司的实际生产操作为依据,从发酵、蒸馏等各关键环节,对沱牌公司历年来为提高基酒质量所采用的系列特殊工艺,就其具体操作法、关键、适用范围、产生的影响、以及工艺的演化与改进等,进行了较为详细的阐述和总结。
关键词：白酒生产 特殊工艺 沱牌酒 生产应用 
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