张文钢

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供职机构:太原市杏花岭区卫生防疫站更多>>
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太原市杏花岭区餐具卫生状况调查
《实用医技杂志》2006年第20期3657-3657,共1页张文钢 
目的:为了解杏花岭区饭店、餐馆、职工食堂餐具消毒现状,预防食源性疾患发生。方法:我们对15户饭店、餐馆,15户职工食堂的餐具进行了检测。结果:消毒合格率分别为41.6%、73.3%,平均合格率为57.5%,不同类别饮食单位餐具合格率间差异有非...
关键词:餐具 合格率 建议 
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